El taller STOA está organizado en dos sesiones: la primera discutirá las implicaciones clínicas de los microbiomas, mientras que la segunda analizará los aspectos económicos y regulatorios de los microbiomas.
En los últimos años, una gran cantidad de conocimiento científico se ha abierto camino hacia el público en general, lo que ha generado interés en los microbiomas humanos, que se entienden principalmente como el universo de las bacterias intestinales que determinan nuestro estado de salud y bienestar, así como nuestro sistema inmunológico y hormonal. sistemas. Los microbiomas son actores clave para muchos procesos naturales en la agricultura, los sistemas de alimentación y bebida, la degradación de desechos, el reciclaje y la creación de nuevos materiales. Además de la producción de alimentos más saludables, naturales y sostenibles, las innovaciones que involucran microbiomas ya se pueden ver en la agricultura y la producción de cultivos, por ejemplo, en la protección de plantas a través de bioplaguicidas o en sistemas de degradación de desechos amigables con el clima que reutilizan y reciclan materiales y energía.